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そらまめデザート

春といえば豆類が旬です。
すでにいろいろな豆が登場し、皆様一通りの豆を堪能されたことではないでしょうか。

そこで、普段野菜として頂くそらまめをデザートにしてみました。

そらまめデザート.JPG

そらまめをシロップで煮ます。冷やすと味がしみこむので、1日冷蔵庫で冷やすとなお美味しいです。
お好みで甘みをおさえた生クリームや小倉を合わせると、春の香りが感じられるデザートになりますよ!

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