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なす

この季節、ナスが色々出てきます。
長なす、小なす、巾着なす、加茂なす、大長なす、赤なす、肥後なす、絹皮なす、米なす、水なす、天狗なす、ゼブラなす、白なす、丸なす、などなど…

日本全国にはまだまだたくさんなすがあります。

今回、百貨店青果でなすフェアをやるため、レシピを頼まれました。

その1つ、なすじゃーじゃー麺。

ご飯にも合うなす料理です。

なすは焼いても揚げても炒めても美味しいし、ヘルシー。
体の熱りを抑えてくれるので、今の季節にピッタリです♪
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